Questo è un periodo molto fortunato a Cipro, in quanto le festività nazionali e religiose ci regaleranno 3 lunedì festivi consecutivi.
La prima di queste festività è il "Green Monday" (lunedì verde), chiamato anche " Clean Monday" (lunedì pulito) o "Pure Monday" (lunedì puro).
Questa festa ha un significato religioso in quanto segna l'inizio della Quaresima, il periodo di digiuno che precede la Pasqua cristiana.
Il Green Monday cade subito dopo la fine dei festeggiamenti del Carnevale, iniziati la scorsa settimana con lo Tsiknopempti (giovedì grasso). Il Carnevale a Cipro è un evento da non perdere, perché è una grande dimostrazione della creatività cipriota e della forte gioia di vivere dei ciprioti.
Dopo giorni di feste in maschera e sfilate per le strade dell'isola, il Green Monday è una festa incentrata sulla natura, sul tempo trascorso in famiglia e sul digiuno.
Durante il Green Monday e per tutto il periodo della Quaresima, 40 giorni durante i quali molti cristiani ricordano gli eventi che portarono alla morte di Gesù Cristo, i credenti ortodossi tradizionalmente digiunano dalla carne, dai latticini e da altri prodotti di origine animale, oltre che dall'olio.
Ogni Green Monday, secondo un'antica tradizione, famiglie e amici si riuniscono in campagna, nei giardini, nei parchi o sulla spiaggia, per passare una giornata alla luce del sole e all'aria aperta.
Una tradizione di questa giornata è far volare aquiloni colorati, fatti in casa o acquistati in negozio, sia per i bambini che per gli adulti.
La dieta vegana e vegetariana seguita durante la festa del Green Monday fa sì che questo giorno sia l'unica celebrazione cipriota (a mia conoscenza) in cui non si mangiano Souvla o Souvlaki.
I piatti comprendono insalate fresche, tahini, hummus, olive, frutta e verdura di stagione, polpo, gamberi, dolci con miele, noci e uvetta.
Il lunedì verde non ha una data fissa e quest'anno cade il 18 marzo.
Chiama i tuoi amici ciprioti e preparati a questa giornata di immersione nella natura, nella spiritualità e nella tradizione!
Italiano 
English